主会场
潘迎捷•孙建琴•庄晓青•高海平•赵玉林•周清涛
主会场
08:00-09:00 注册签到
09:00-09:10 主办方荣格致欢迎辞
09:10-09:15 上海市食品学会致辞
09:15-09:20 上海保健品行业协会致辞
09:20-09:55
潘迎捷 先生
上海市食品学会理事长, 教授,博导
演讲议题:中国食品营养与健康行业趋势
09:55-10:30
孙建琴 女士
复旦大学附属华东医院临床营养中心
主任医师,教授
演讲议题:食品营养与健康老龄化
10:30-10:55
庄晓青 女士
美国蔓越莓市场协会,中国代表
演讲议题:美国蔓越莓原料特性及其创新应用
10:55-11:25
Q&A+茶歇交流+展览区参观+创新技术演讲
11:25-12:00
高海平 先生
高纲企业管理咨询联合创始人,资深行业研究顾问
演讲议题:亚洲替代蛋白行业的现状、问题和主要初创企业的素描
12:00-12:35
赵玉林 先生
昆山博力迈三维打印科技有限公司, 副总经理
演讲议题:3D打印技术在食品行业的最新应用
12:35-13:00
周清涛 先生
保龄宝生物股份有限公司,市场部总监
演讲议题:全球食品营养健康趋势及功能糖在低糖食品中创新应用方案
13:00-14:00
Q&A+午餐 +展览区参观
主会场
杜军•张海波•赵伟•余惠民•高莹•乔溯晓•唐立新
主会场
08:00-09:00 注册签到
09:00-09:30
唐立新 先生
朗生医药控股有限公司,高级市场总监,饮料行业专家
演讲议题:最新近水风味气泡、发酵、植物、能量饮料国际最新流行趋势和国内借鉴开发思路
09:30-10:00
乔溯晓 先生
凯度消费者指数,客户经理
演讲议题: 深入“微场景”挖掘中国饮品潜商机
10:00-10:30
高莹 博士
中国科学院上海营养与健康研究所,
中科院营养代谢与食品安全重点实验室
博士 研究员 博士生导师,
表观遗传和营养相关慢性病课题组组长
演讲议题: 精准营养
10:30-11:00
余惠民 先生
旺旺集团,品质中心 副总处长
演讲议题:严控质量管理,保障食品安全生产
11:00-11:20 Q&A+茶歇交流+展览区参观
11:20-11:50
赵伟 博士
江南大学食品学院,教授,博士生导师
演讲议题:运动恢复功能饮料设计与开发
11:50-12:20
张海波 先生
安琪酵母股份有限公司,营养健康研究所所长
演讲议题:酵母营养助力营养品差异化
12:20-12:50
杜军 博士
安利(中国)研发中心,产品研发高级经理
演讲议题:传统智慧和现代科学的融合与创新
工厂参观
研发与配方
佐藤 健治 Kenj Sato•姬野泰辉 Hiroki Himeno•易月月•王新明•彭永高•Shirley Lu•程文婷
会场 1:研发与配方分会场
14:00-14:35
佐藤 健治 先生
杭州丘比食品有限公司,营业本部本部长
演讲议题:老年营养食品开发
14:35-15:00
姬野泰辉 博士
格力高营养
演讲议题:族群糊精——为运动而生的快速供能来源
15:00-15:25
易月月 先生
广州康莱食品添加剂有限公司, 总经理
演讲议题:King's Berry—波兰野樱莓
神奇的“不老”传说
15:25-15:50
王新明 先生
山东龙力生物科技股份有限公司,市场部经理
演讲议题:低聚木糖研发和应用进展
15:50-16:20
茶歇交流+展览区参观
16:20-16:45
彭永高 先生
普邦,中国区食品营养销售经理
演讲议题:舒乐佳™胶原蛋白肽有助于骨和关节健康,运动营养
16:45-17:15
Ms. Shirley Lu
德国普罗维植国际植物性饮食协会,大中华区代表
演讲议题:智慧蛋白:新食品经济
17:15-17:40
程文婷 女士
上海楷达生物科技有限公司,产品部经理
演讲议题:欧洲传统植物接骨木莓的健康创造力
加工与包装
黎毅雄•林云•唐征•邱潇潇•陈晨伟
会场2:加工与包装分会场
14:00-14:40
黎毅雄 先生
亿滋食品企业管理(上海)有限公司
亚太及中东非洲区饼干包装,高级研发经理
演讲议题:消费者推动饼干包装趋势及环保战略2025
14:40-15:15
林云 先生
青岛啤酒上海闵行有限公司,设备工程部高级主管,教授级高级工程师,国家级设备状态监测诊断师
演讲议题:智能饮料生产和智慧装备管理
15:15-15:50
唐征 先生
熙可食品科技(上海)有限公司,创新开发副总监
演讲议题:超高压技术在食品饮料产业中的应用
15:50-16:20
Q&A+茶歇交流+展览区参观
16:20-16:55
陈晨伟 博士
上海海洋大学食品学院 食品包装研究所 副所长
演讲议题:食品活性包装材料研究
16:55-17:30
邱潇潇 先生
杭州热浪品牌策划有限公司, CEO
演讲议题:设计不止于“形”与“色”