"橄榄·西班牙的超级食物"推广项目由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）与 西班牙食用橄榄行业协会（Interaceituna）共同发起，旨在向中国消费者和专业人士推广来自西班牙的橄榄。

在中国烘焙展期间，我们将于2025年5月20日组织西班牙橄榄·创意披萨挑战赛，本次挑战赛关注西班牙橄榄在披萨制作中的创意应用。

欢迎披萨行业内的专业人士报名参加。

评分标准：

1.西班牙橄榄应用整体创意呈现（技术前沿性、创意完整度、感官表现力、色彩&风味和谐度、创意阐述逻辑性&渲染力等）20分

2.酱料搭配特色（选择理由、酱汁味型、食材应用、烹调处理、风味融合等）20分

3.馅料搭配应用（橄榄选择、主料应用、辅料搭配、烹调处理、风味呈现等）20分

4.饼底创意呈现（发酵风味、开皮手法、饼底造型、烘烤着色、风味呈现等）20分

5.商用可行性分析（原料成本、生产效率、推广成本、观众喜爱程度、受众人群定位、聚焦市场广度等）20分