欧洲有着悠久的养殖和食用猪肉的历史，培育出许多优良的猪种，对于世界生猪养殖产业产生了重要影响。

中国作为猪肉消费大户，生猪产量占世界总量的一半，但仍然不能满足巨大的本地市场需求，在此背景下，欧洲猪肉产品填补了这一空缺，凭借优良的猪种、高品质谷物饲养、良好的生活环境等因素，欧洲猪肉以其高品质得到了国内的广泛认可，市场规模不断扩大，贸易额逐年攀升。近年来，欧盟已经成为中国猪肉产品最大的来源地，占有52%的市场份额，其中西班牙位列中国进口猪肉市场份额第一，后起之秀葡萄牙也在其中扮演着越来越重要的角色。

我们诚挚地邀请您参加"欧洲猪肉，'品智'之选品鉴会"，共同探索欧洲猪肉的独特魅力。本次活动旨在为食品行业的专业人士提供一个深入了解欧洲猪肉的平台，我们期待与您在这场盛会中相聚。

主讲人张振宇老师将为来宾讲解关于欧洲猪肉的特点和历史，酒店西餐厨房的李致兴先生将带来烹饪展示——不同欧洲猪肉部位烹调而成的佳肴，配以品酒师雷林先生精心搭配的葡萄酒，供各位宾客品尝。不仅如此，您还能品尝到西班牙和葡萄牙的国宝 —— 火腿，吕志华先生将进行火腿切割表演，带您领略欧洲火腿的精湛工艺与独特风味。

期待您的莅临！